中國(guó)幅員遼闊，南北飲食文化各具風(fēng)味。《轟炸味蕾的廚房》由區(qū)永權(quán)、戴祖儀聯(lián)手主持，並邀得周世韜、李家鋌、譚詠儀、鄭紫欣等星級(jí)廚師亮相。星廚們透過剪輯片段，細(xì)味南北美食的精髓，繼而吸取靈感，化為迎合港人口味的創(chuàng)意新菜。眾大廚將結(jié)合擅長(zhǎng)的菜系發(fā)揮煮意，並強(qiáng)調(diào)簡(jiǎn)單易學(xué)的理念，讓觀眾於欣賞佳餚背後故事的同時(shí)，也可在家輕鬆「復(fù)刻」菜式。節(jié)目既展現(xiàn)飲食文化的多元魅力，也提供實(shí)用烹調(diào)技巧，務(wù)求令大家學(xué)以致用。